操作原理

將杯子、蛋筒或方盒堆疊于落杯部件上，然后一個接一個的落于轉(zhuǎn)盤的模套中等待灌裝。針對不同的原料，如冰淇淋、果醬和水冰，我們提供不同的灌裝形式，包括間歇灌注、定量灌注及擠壓切割灌注（附帶有一套切割裝置）。

通過撒干果裝置對冰淇淋表面進行裝飾。在Z12圓盤灌裝機上還可以配置各種類型的裝飾部件，以便對冰淇淋產(chǎn)品裝飾不同類型的固體顆粒。

針對不同形式的產(chǎn)品，可以選擇不同功能的加蓋功能。并且還可以采用預(yù)切割薄膜對產(chǎn)品進行熱封。

在對產(chǎn)品進行加蓋或壓模完畢后，由頂出部件將產(chǎn)品頂出模板并輸送出灌裝機，速凍硬化后，等待裝箱。

主機

標(biāo)準Z12圓盤灌裝機的機架由堅固的不銹鋼框架構(gòu)成。該灌裝機在設(shè)計上符合最高的衛(wèi)生標(biāo)準，其開放的框架結(jié)構(gòu)，能有效避免流水的積存，以便于使用水直接清洗。

所有的灌裝、表面修飾及附屬裝置包括那些噴頭、硅膠軟管和動力部件的設(shè)計均符合連接簡便、易于更換和清洗方便的要求。

主傳動系統(tǒng)

由變頻電機帶動擺動分度器及旋轉(zhuǎn)分度器，并由其控制模盤間歇轉(zhuǎn)動及工位上下。

使用旋轉(zhuǎn)編碼器將周期信號傳遞至PLC（可編程控制器），以精確控制氣缸，帶動各部件平穩(wěn)運行。

控制系統(tǒng)

Z12圓盤灌裝機通過中央PLC(可編程控制器)控制整個系統(tǒng)的運作。采用文字界面的PLC可對冰淇淋生產(chǎn)實現(xiàn)精確的控制，并使產(chǎn)品更換十分便捷。具有自動開機和自動停機的功能，擁有至少2MB的數(shù)據(jù)存儲空間，可對數(shù)十個產(chǎn)品進行預(yù)編程。

相關(guān)產(chǎn)品的數(shù)據(jù)將會顯示于控制面板的顯示屏上。整個控制面板裝備有觸摸按鈕和數(shù)字化顯示屏，提供便捷的操作和監(jiān)控。

壓縮空氣和真空系統(tǒng)

基于食品加工產(chǎn)業(yè)衛(wèi)生上的要求，所有的壓縮空氣原件均由抗腐蝕、免潤滑的材料制成。所有閥門都采用電控形式，并置于機架內(nèi)。標(biāo)準機型的氣缸均選用Festo產(chǎn)品。落杯及加蓋附件所需的抽真空系統(tǒng)，由專用真空閥門組成。

產(chǎn)品優(yōu)勢

Z12圓盤灌裝機為了迎合冰淇淋行業(yè)不斷發(fā)展之需求，采用了先進的布局設(shè)計和功能強大的組件。使之較現(xiàn)在市場上的其他同類產(chǎn)品有更為強大的功能。

更穩(wěn)定的機架：

采取了增強機身剛度的設(shè)計，使該機型的運行穩(wěn)定性比傳統(tǒng)機型更高。

更穩(wěn)定傳動系統(tǒng)：

采用了模塊化的擺動分度器和旋轉(zhuǎn)分度器。使得主機運行更加穩(wěn)定，檢修、維護方便。大部分工作站采用純機械的結(jié)構(gòu)，使Z12圓盤灌裝機運行時更加平穩(wěn)，且噪音更低。

恒溫的巧克力系統(tǒng)：

淋巧克力灌注嘴使用了恒溫加熱工藝，避免了在環(huán)境溫度較低時由于巧克力的凝固而產(chǎn)生阻塞現(xiàn)象。

選購部件

我們提供許多不同形式的選購部件，在很大程度上擴展了本機的產(chǎn)品范圍，針對各種類型的產(chǎn)品選購部件如下表所示：

配套備件

為了保證機器性能，Runchen Krunt-Z12灌裝機應(yīng)該盡量使用原配備件。

使用其他機型的備件有潛在的不穩(wěn)定性，有可能會導(dǎo)致設(shè)備損壞，使用前請先咨詢 確認。

技術(shù)數(shù)據(jù)

主要尺寸

數(shù)據(jù)單位：毫米（英寸）

裝運數(shù)據(jù)

凈重 750 KG (1654 LB)

毛重 820 KG (1808 LB)

裝運體積 3.5 m3