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Frunt?-N1000L連續(xù)式冰淇淋凝凍機(氨制冷)

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把漿料和空氣混合、攪拌、凝凍成冰淇淋。此凝凍機同時也適用于非冰淇淋制品的表面
凍結。
產(chǎn)品詳情

用途 

把漿料和空氣混合、攪拌、凝凍成冰淇淋。此凝凍機同時也適用于非冰淇淋制品的表面凍結。

 

操作原理 

冰淇淋漿料通過齒輪泵并與一定量的空氣同時進入凝凍筒,經(jīng)攪刮器攪拌使它們充分混合。漿料的凝凍是由凝凍筒夾套內的液態(tài)制冷劑蒸發(fā)來完成的。攪刮器上的不銹鋼刀片刮下凝凍筒內壁上的凍結的冰淇淋,出料泵將冰淇淋送出進行加工成型。 

 

標準設計 

Frunt?-N1000L連續(xù)式凝凍機由高質量材料制造并符合美國食品及乳制品工業(yè)協(xié)會的3-A衛(wèi)生標準。凝凍機的外殼面板以及制冷系統(tǒng)均由不銹鋼材料制成。所有與混料和冰淇淋接觸的零件由不銹材料制成。 

安裝

凝凍機可直接與電源、制冷機、空氣及漿料相連接。 

凝凍筒

由特種鋼精拉管制成,內壁采用硬質鍍鉻和鏡面處理。 

制冷系統(tǒng)

提供一個穩(wěn)定的制冷量來保證冰淇淋有一個穩(wěn)定的溫度或粘度,在停止使用期間或制冷系統(tǒng)突然被關閉狀態(tài)(如緊急停機),熱氨除霜被用來防止凍結。液氨須為無汽狀且壓力不低于4 巴(58psi)此凝凍機的回氣溫度為-34℃(-29℉)。 

驅動

傳動通過一個皮帶輪從主電機直接傳送到攪刮器。 

進料及出料泵

是一組齒輪泵,可以通過調整間隙來補償正常的軸向磨損。其不銹鋼泵體的內表面經(jīng)過特殊鍍鉻工藝處理,可以減少磨損。 

瞬停

在生產(chǎn)中緊急停機以確保冰淇淋料的最低損失及其質量的相對穩(wěn)定。 

CIP(就地清洗)

所有與產(chǎn)品相連接的零件均無需拆卸。通過控制面板啟動CIP 程序,將泵松開以便清潔劑快速地流動。在清潔過程中泵及攪刮器自動在一定間歇時間內啟動。 

 

Frunt?-N1000L標準設計 除已提及的標準設計之外還包括以下所述: 

壓縮空氣系統(tǒng)

通過壓縮空氣控制膨化率和CIP 泵(如已提供CIP 泵)。 

控制面板

設備所有功能的操作均通過此面板,包括馬達負荷的計量計、空氣壓力表、泵以及主馬達操作的開始,停止按鈕以及控制制冷,漿料泵的調節(jié)鈕。 泵驅動:對進出料泵的變速控制范圍可設置為10-100%。 

混料泵的能力

80-550 升漿料/小時(21-145 美制加侖)。 

標準備件

一套備件及工具,用于改變凝凍筒壓力的帶輪和用于減小攪刮速度的皮帶輪。


正常產(chǎn)量 

1000 升/小時(270 美制加侖) 

產(chǎn)量基于下列條件: 

漿料輸入溫度 +5℃(+41℉) 

冰淇淋輸出溫度 -5℃(+23℉) 

蒸發(fā)溫度 -34℃(-29℉) 

氨中含油量 <30PPM 

膨化率 100% 

漿料情況:通常冰淇淋漿料含有38%的固形物質,實際產(chǎn)量和出料溫度取決于冰淇淋 的配方。


Frunt?-N1000L 可選設備

三通活塞閥與冰淇淋輸出管連接
出料壓力顯示與冰淇淋輸出管連接
出料溫度顯示與冰淇淋輸出管連接
果料添加泵將不含固體物質的液體香料、顏料按比例直接注入凝凍筒中
截止閥用于制冷系統(tǒng)
安全閥TüV標準——制冷系統(tǒng)中需加裝安全閥用于符合當?shù)匾?guī)定的制冷要求
調速設備用于攪刮器的無級調速
氟利昂設計可使用各種氟利昂。產(chǎn)量略有減少
氣體流量計可調氣體流量控制膨化率
氣體干燥過濾高標準氣源再處理
配套備件用于3000或6000小時維修保養(yǎng)


技術數(shù)據(jù) 

描述數(shù)據(jù)參數(shù)
電源標準3~380 V,50 Hz
電源消耗17 kW
主電機15 kW
泵電機0.75 kW

最大制冷

30 kW

26000 kcal/h (34℃/29℉回氣溫度)

制冷劑12 kg(NH3
壓縮空氣2 nm3/h (操作壓力要求6 bar)
泵排量52-260 USG/h (100% swelling)
管道尺寸(須遵照當?shù)胤ㄒ?guī))
回氣管道? 48 mm
進液管道? 18 mm
熱氣管道? 18 mm
排空管道? 18 mm
安全管道? 18 mm
壓縮空氣管? 6 mm
漿料進口管? 25.4 mm
冰淇淋出口管? 38.1 mm
單位
1 bar=1.02 kp/cm2 = 100 kPa = 14,5 psi
1 liter= 0.2642 U.S. gallon
1 liter= 1.22 imp. gallon


技術改進 

  • 操作觸手可及,前凸面板更加符合人機界面工業(yè)設計。 

  • 方軸比單鍵傳動更可靠、且易與維護。 

  • 長短刀交替結構充分發(fā)揮材料鋼性,避免長刀磨損不一至。 

  • 原裝進口星月齒輪泵。


機器主要尺寸

數(shù)據(jù)單位:毫米(英寸)

裝運數(shù)據(jù)

凈重 980 KG(2180 LB)

毛重 1300 KG(2890 LB)

裝運體積 4.2 m3

Frunt?-N1000L連續(xù)式冰淇淋凝凍機(氨制冷)
Frunt?-N1000L連續(xù)式冰淇淋凝凍機(氨制冷)

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把漿料和空氣混合、攪拌、凝凍成冰淇淋。此凝凍機同時也適用于非冰淇淋制品的表面
凍結。
13311870355
產(chǎn)品詳情

用途 

把漿料和空氣混合、攪拌、凝凍成冰淇淋。此凝凍機同時也適用于非冰淇淋制品的表面凍結。

 

操作原理 

冰淇淋漿料通過齒輪泵并與一定量的空氣同時進入凝凍筒,經(jīng)攪刮器攪拌使它們充分混合。漿料的凝凍是由凝凍筒夾套內的液態(tài)制冷劑蒸發(fā)來完成的。攪刮器上的不銹鋼刀片刮下凝凍筒內壁上的凍結的冰淇淋,出料泵將冰淇淋送出進行加工成型。 

 

標準設計 

Frunt?-N1000L連續(xù)式凝凍機由高質量材料制造并符合美國食品及乳制品工業(yè)協(xié)會的3-A衛(wèi)生標準。凝凍機的外殼面板以及制冷系統(tǒng)均由不銹鋼材料制成。所有與混料和冰淇淋接觸的零件由不銹材料制成。 

安裝

凝凍機可直接與電源、制冷機、空氣及漿料相連接。 

凝凍筒

由特種鋼精拉管制成,內壁采用硬質鍍鉻和鏡面處理。 

制冷系統(tǒng)

提供一個穩(wěn)定的制冷量來保證冰淇淋有一個穩(wěn)定的溫度或粘度,在停止使用期間或制冷系統(tǒng)突然被關閉狀態(tài)(如緊急停機),熱氨除霜被用來防止凍結。液氨須為無汽狀且壓力不低于4 巴(58psi)此凝凍機的回氣溫度為-34℃(-29℉)。 

驅動

傳動通過一個皮帶輪從主電機直接傳送到攪刮器。 

進料及出料泵

是一組齒輪泵,可以通過調整間隙來補償正常的軸向磨損。其不銹鋼泵體的內表面經(jīng)過特殊鍍鉻工藝處理,可以減少磨損。 

瞬停

在生產(chǎn)中緊急停機以確保冰淇淋料的最低損失及其質量的相對穩(wěn)定。 

CIP(就地清洗)

所有與產(chǎn)品相連接的零件均無需拆卸。通過控制面板啟動CIP 程序,將泵松開以便清潔劑快速地流動。在清潔過程中泵及攪刮器自動在一定間歇時間內啟動。 

 

Frunt?-N1000L標準設計 除已提及的標準設計之外還包括以下所述: 

壓縮空氣系統(tǒng)

通過壓縮空氣控制膨化率和CIP 泵(如已提供CIP 泵)。 

控制面板

設備所有功能的操作均通過此面板,包括馬達負荷的計量計、空氣壓力表、泵以及主馬達操作的開始,停止按鈕以及控制制冷,漿料泵的調節(jié)鈕。 泵驅動:對進出料泵的變速控制范圍可設置為10-100%。 

混料泵的能力

80-550 升漿料/小時(21-145 美制加侖)。 

標準備件

一套備件及工具,用于改變凝凍筒壓力的帶輪和用于減小攪刮速度的皮帶輪。


正常產(chǎn)量 

1000 升/小時(270 美制加侖) 

產(chǎn)量基于下列條件: 

漿料輸入溫度 +5℃(+41℉) 

冰淇淋輸出溫度 -5℃(+23℉) 

蒸發(fā)溫度 -34℃(-29℉) 

氨中含油量 <30PPM 

膨化率 100% 

漿料情況:通常冰淇淋漿料含有38%的固形物質,實際產(chǎn)量和出料溫度取決于冰淇淋 的配方。


Frunt?-N1000L 可選設備

三通活塞閥與冰淇淋輸出管連接
出料壓力顯示與冰淇淋輸出管連接
出料溫度顯示與冰淇淋輸出管連接
果料添加泵將不含固體物質的液體香料、顏料按比例直接注入凝凍筒中
截止閥用于制冷系統(tǒng)
安全閥TüV標準——制冷系統(tǒng)中需加裝安全閥用于符合當?shù)匾?guī)定的制冷要求
調速設備用于攪刮器的無級調速
氟利昂設計可使用各種氟利昂。產(chǎn)量略有減少
氣體流量計可調氣體流量控制膨化率
氣體干燥過濾高標準氣源再處理
配套備件用于3000或6000小時維修保養(yǎng)


技術數(shù)據(jù) 

描述數(shù)據(jù)參數(shù)
電源標準3~380 V,50 Hz
電源消耗17 kW
主電機15 kW
泵電機0.75 kW

最大制冷

30 kW

26000 kcal/h (34℃/29℉回氣溫度)

制冷劑12 kg(NH3
壓縮空氣2 nm3/h (操作壓力要求6 bar)
泵排量52-260 USG/h (100% swelling)
管道尺寸(須遵照當?shù)胤ㄒ?guī))
回氣管道? 48 mm
進液管道? 18 mm
熱氣管道? 18 mm
排空管道? 18 mm
安全管道? 18 mm
壓縮空氣管? 6 mm
漿料進口管? 25.4 mm
冰淇淋出口管? 38.1 mm
單位
1 bar=1.02 kp/cm2 = 100 kPa = 14,5 psi
1 liter= 0.2642 U.S. gallon
1 liter= 1.22 imp. gallon


技術改進 

  • 操作觸手可及,前凸面板更加符合人機界面工業(yè)設計。 

  • 方軸比單鍵傳動更可靠、且易與維護。 

  • 長短刀交替結構充分發(fā)揮材料鋼性,避免長刀磨損不一至。 

  • 原裝進口星月齒輪泵。


機器主要尺寸

數(shù)據(jù)單位:毫米(英寸)

裝運數(shù)據(jù)

凈重 980 KG(2180 LB)

毛重 1300 KG(2890 LB)

裝運體積 4.2 m3

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